Vieira con tubérculos, loto y trufa

Para mi gusto demasiado explicita, me parece un encuadre demasiado encajonado, hubiese preferido un poco mas de aire por los lados. El resto; iluminación, nitidez, contraste, etc... me parece acertado.
Un saludo.
 
Sí, ya pensé que me había pasado al recortar. Pero así destaco la textura del loto, que me gusta mucho.

Gracias por comentar.
 
A mi toda esta moda de los chefs y gastarse una millonada en comer solo porque salen en la tele me pone... en fin.

Al menos buena pinta tiene ;)
 
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